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日本饮食文化让人震撼难怪日本人都长寿都是一口一口吃出来的

2020-07-14 960浏览量

日本饮食文化让人震撼难怪日本人都长寿都是一口一口吃出来的

初到日本,让我最觉得不可思议的就是,想找个日本的早餐铺吃顿早餐实在是太难了。日本满大街,很少能看到早餐铺,就算是有,也要将近九点多钟才开门。最后饿的我饥肠辘辘,只能在一家便利店里,随便买了一份三明治吃了。仔细观察了一下,日本很少有人愿意出来吃早餐,只要条件允许,大家都会在家用餐。因为早餐对于日本人来说,是一天之中最受重视的一餐。因为中午和晚上,可能会因为工作等原因没有办法回家吃饭,而早餐是一家人能够聚齐的时候,所以日本的女人也会在早晨儘可能的早起,为家人準备一桌丰盛的早餐。

既然他们这幺重视早餐了,早晨应该会吃的很丰盛吧,会不会跟广东的早茶有一拼。然而当你真正看到日本人的早餐的时候,你会发现,他们吃的也太精简了吧!对于日本人来说,米饭是每餐中必不可少的一部分,日本主妇会提前一晚将米饭定好时,第二天早上给每个人盛上一碗香喷喷的大米饭。而配菜,更是精简。

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有可能是一份简单的小泡菜,有可能是一个新鲜的鸡蛋。日本人真的是太喜欢吃鸡蛋了,把生鸡蛋打到米饭上,然后淋一点酱油,直接拌匀就是一道美味的早餐了。无油低盐,健康到没朋友。

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日本是临海国家,所以海鲜也是他们生活中必不可少的一部分。如果早晨时间充裕,日本主妇会烤一条鱼,鱼是新鲜的,味道鲜美肉质细腻,撒上一点海盐和黑胡椒,送进烤箱烤到两面金黄就可以了。

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日本人的早餐,也离不开味增汤或者是海带汤,一份清汤,沖走口中和肠胃中的油腻,给肠胃一丝落胃的满足感。其实我是想说,这早餐本身就没什幺油水,还要喝清汤,日本人对自己实在是够狠。

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看完日本人的早餐,很多人表示真的心疼他们五分钟,因为对比中国早餐文化的博大精深,日本人吃的早餐简直是忆苦思甜。其实对于日本人来说,他们感觉还好,毕竟这种饮食文化从小就开始养成了,所以对于他们来说,只是生活习惯的一部分。而且日本人从孩子开始,就被父母要求每顿只吃八分饱,父母给孩子盛饭的时候会刻意少盛一点,避免孩子吃太撑。这种饮食习惯从小养成,所以日本人吃起东西来,都比较克制。

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很多人都知道,日本是长寿大国。平均年龄在84.2岁,其中女性平均年龄已经高达87.1,男性则是81.1岁。日本人的长寿,其实都是一口一口吃出来的。虽然每顿饭只吃八分饱,但是却对食物的种类有着较高的要求,每个日本人,平均每天要进食30几种食材,鱼类、豆製品、澱粉、蔬菜、鸡蛋、杂粮等等,都在他们的饮食範围内。而且日本人不喜欢过度加工食物,几乎都是低油、低盐的烹饪方式,在摄入营养的同时,不会摄入过多的热量。

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所以,日本人在剋制下,形成了良好的饮食习惯,而日本人的长寿,也就这样被一口一口的吃出来了!

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